Heures du camp : 9 h à 16 h
Âge : 9 à 13
Les jeunes chefs en herbe apprennent à concocter des dîners, soupers et desserts simples pour les campeuses et campeurs et leurs familles! Les participantes et participants mettent la main à la pâte sous la houlette de chefs primés de l’Université d’Ottawa, qui leur enseignent les techniques de base (101) et un peu plus poussées (102) de la cuisine, notamment les principes de la salubrité des aliments, l’utilisation des ustensiles de cuisine, la lecture de recettes et la mesure des ingrédients. Les journées sont partagées entre l’apprentissage en cuisine et les activités en plein air. Une séance de baignade et une sortie sur un thème alimentaire sont aussi au programme chaque semaine.
Cette expérience unique est offerte en partenariat avec l’École des sciences de la nutrition de la Faculté des sciences de la santé.
Cuisine 101
Les campeuses et campeurs apprennent les principes de la salubrité des aliments, la manipulation de base d’un couteau, la mesure des ingrédients et la lecture de recettes, le tout en préparant de la pâte et des sauces de A à Z! La saine alimentation et l’art d’apprêter les restes sont aussi abordés et, bien sûr, tout le monde participe au nettoyage!
Gee-Gees 102
Les campeuses et campeurs apprennent à cuisiner des repas pour toute la famille, des dîners santé et des collations. Les principes de la salubrité alimentaire, la manipulation d’un couteau et la saine alimentation sont approfondis, et les recettes sont un peu plus complexes. Vos soupers en famille ne seront plus les mêmes!
